Homogenizator

Homogenizator, aparat do wytwarzania jednorodnych (nie rozwarstwiających), drobno zmielonych mieszanin, a także silnie zdyspergowanych emulsji. Homogenizator jest urządzeniem przeznaczonym do wieloskładnikowej homogenizacji nierozpuszczalnych mediów (których nie można przegrzać) w celu uzyskania nie rozwarstwiających się emulsji i zawiesin w przemyśle spożywczym, kosmetycznym, farmaceutycznym, chemicznym i innych. Homogenizator służy do mielenia do poziomu mikronów, mieszania heterogenicznych produktów, na przykład do odtwarzania mleka w proszku , w trakcie przygotowywania keczupów, sosów, past orzechowych i rybnych, tłuczonych ziemniaków, skondensowanego mleka, czekolady i polew czekoladowych, kremów, żelu ona, maści oraz inne produkty i produkty o podobnej konsystencji. Część przepływowa wykonana jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej.