Komory do gotowania i gotowania z zewnętrznym systemem chłodzenia

Zwracamy uwagę na nowe wyposażenie firmy REX-POL Komory do gotowania i gotowania z zewnętrznym układem chłodzenia REX-POL Komory do palenia i gotowania - pionowe lub poziome, w wersjach jedno-, dwu- lub wielo-wózkowych, jedno- lub dwurzędowe wyposażone w zewnętrzny układ chłodzenia, pozwalają przeprowadzać procesy „suszenia” i „palenia” w temperaturze 20 ° C i wyższej. Zewnętrzny układ chłodzenia składa się z parownika ze stali nierdzewnej zamontowanego na zewnątrz komory, z zamkniętym obiegiem powietrza, a także agregatu chłodniczego z układem regulacji i ochrony. Taka konstrukcja umożliwia cyrkulację powietrza w cyklu zamkniętym, przy jednoczesnym intensywnym drenażu. Praca w pętli zamkniętej skraca czas przetwarzania w porównaniu z tradycyjną cyrkulacją powietrza w komorze. Zaletą tego rodzaju konstrukcji jest bardziej wydajny system chłodzenia powietrzem, który zapewnia szybkie zmniejszenie wilgotności i jej usunięcie z obszaru zabiegowego. Zadzwoń na podany numer telefonu i zamów komory do gotowania i gotowania z zewnętrznym systemem chłodzenia REX-POL! Nasza firma zawsze dysponuje szeroką gamą sprzętu do przetwórstwa mięsa dostępnego na wszystkich etapach przetwarzania mięsa.