Jednostka do termomechanicznego przetwarzania masy serowej

Urządzenie przeznaczone jest do termomechanicznego przetwarzania i formowania masy serowej do serów Suluguni, Mozzarelli, Kashkaval, Pigtail, Pletenka i innych. Kompletny zestaw: • komora z podwójną śrubą; • Końcówka formująca Ø = 100 mm; • Stół z dwoma cylindrami dozującymi do form do 1 kg; • Serpentynowy wymiennik ciepła; • zawór elektromechaniczny; • regulator temperatury; • czujnik; • Pompa. • Auto. system dozowania sera