Компания была основана в начале 70-х годов прошлого века, когда Бретань и Западные регионы Франции начали играть лидирующую роль в Европе в области выращивания птицы и глубокой переработки. ЛИМА специализируется в конструировании, производстве и продаже целого ряда:мясо-костных сепараторов, мясообвальщиков, жиловщиков. Представители и ассоциированные компании осуществляют продажу и обслуживание сепараторов в 100 странах на 5 континентах. Сегодня более чем 89 % сепараторов, экспортируемых по всему миру , делают технологию ЛИМЫ мировым лидером в этой области.