Установки для пастеризации на производстве соусов - Парма
2016
Стерилизатор CFT Серия Stematic Long Run A-XL
Оборудование для пастеризации
Парма
Договорная
2016
Предварительный нагреватель, деактиватор ферментов CFT ETS Fast
Оборудование для пастеризации
Парма
Договорная
2016
Нагреватель, деактиватор ферментов CFT Eldorado 750
Оборудование для пастеризации
Парма
Договорная
2016
Нагреватель, деактиватор ферментов CFT Eldorado 600
Оборудование для пастеризации
Парма
Договорная
2016
Нагреватель, деактиватор ферментов CFT Eldorado 4800
Оборудование для пастеризации
Парма
Договорная
2016
Нагреватель, деактиватор ферментов CFT Eldorado 450
Оборудование для пастеризации
Парма
Договорная
2016
Нагреватель, деактиватор ферментов CFT Eldorado 2400
Оборудование для пастеризации
Парма
Договорная
2016
Нагреватель, деактиватор ферментов CFT Eldorado 2000
Оборудование для пастеризации
Парма
Договорная
2016
Нагреватель, деактиватор ферментов CFT Eldorado 1500
Оборудование для пастеризации
Парма
Договорная
Современная ванна длительной пастеризации обеспечивает термическую обработку продукции, уничтожая при этом патогенные бактерии, а также понижая ферментную активность. Данный процесс делает готовый соус более безопасным и значительно увеличивает сроки его хранения. Кроме того, он позволяет изменять свойства конечной продукции.
Особенности установок для пастеризации
Современные промышленные предприятия используют ванны длительной пастеризации. Теплообменная рубашка подобного устройства имеет змеевик, который позволяет ускорить процесс охлаждения соуса, используя при этом замкнутые системы для охлаждения. Стандартная конструкция данного устройства включает:
- Съёмную рамную мешалку;
- кран;
- патрубок для подачи продукции сверху;
- форсунки для мойки;
- крышку;
- электронагреватель.
Кроме того, его оснащают блоком управления, который обеспечивает автоматическое регулирование, контроль и поддержку температуры теплоносителя и самой продукции.
Установка для пастеризации обрабатывает сырьё, которое пребывает при этом в специальном закрытом потоке. Этот агрегат не просто нагревает продукцию, он ещё и выдерживает её.
Очень часто используются пластинчатое пастеризационное оборудование, однако, нельзя забывать о трубчатых и ультразвуковых устройствах. Машины разделяют процесс пастеризации на несколько стадий. При этом происходит стерилизация оборудования, разогрев, выталкивание жидкости, розлив, выталкивание продукции водой, а затем завершение процессов. После обработки сырья, установка обязательно моется. Некоторые модели оснащены режимом гибернации, позволяющим значительно сэкономить энергию.
Цены ванн для длительной пастеризации на Foodbay
Посетив международную торговую площадку Foodbay, каждое предприятие пищевой промышленности сможет найти подходящую модель пастеризационной установки. Здесь представлены устройства от лучших мировых производителей как новые, так и бывшие ранее в употреблении. Это позволит подобрать технику с наиболее подходящей ценой, что так важно для начинающих компаний, которые стараются максимально сэкономить.
