Варочный котел - Омск
Термическая обработка продуктов используется во многих процессах приготовления пищи. В промышленных объемах для этого применяют специальные машины, такие как варочный котел. Подобные агрегаты ускоряют приготовление пищи и облегчают сам процесс. Используют устройства в заведениях общественного питания: ресторанах, кафе, пиццериях и т.д.
Как варочный котел купить
Перед приобретением товара желательно изучить его характеристики и выбрать наиболее подходящее оборудование. Стандартный агрегат представляет собой двойной резервуар, между стенками которого циркулирует пар под давлением. Он обеспечивает равномерное нагревание внутренних стенок устройства.
Различные агрегаты отличаются источником энергии, мощностью, весу и параметрам. Для небольших и средних заведений достаточно устройства емкостью 60–100 литров. Модели для крупных предприятий могут иметь емкость более 500 литров.
Подобное оборудование выделяется такими достоинствами:
- Обеспечивает одинаковый нагрев по всему периметру резервуара;
- встроенный термостат позволяет контролировать температуру нагрева;
- агрегат обеспечивает быстрое приготовление продуктов;
- контроль над уровнем воды в резервуаре.
Производство варочных котлов предусматривает два варианта исполнения: прямоугольной и круглой формы. Они отличаются конструктивными особенностями, комплектацией и бывают:
- С автоматическим приводом и мотором-редуктором;
- опрокидываемыми и стационарными;
- с ручным и программным управлением;
- одной и двумя емкостями.
Извлечение готового продукта в опрокидывающейся конструкции происходит под действием электрического привода. Содержимое варочной емкости стационарного агрегата удаляется через краны. Некоторые устройства обеспечиваются миксером, который рассчитан на одну или несколько скоростей. Дорогие современные модели имеют программное обеспечение.
Где купить котел варочный б/у
На сайте Foodbay размещают объявления о продаже или покупке оборудования для пищевой промышленности. Чтобы выбрать подходящее устройство, нужно воспользоваться удобным фильтром поиска. Здесь можно купить новые и б/у агрегаты, в том числе варочные пищевые котлы. Также посетители могут оставить на сайте заявку на покупку нужного оборудования.
