Инъектор для рыбы - Новосибирская область
Чтобы придать рыбной продукции привлекательный и свежий вид используют инъектор для рыбы. Данное устройство позволяет равномерно распределить всевозможные солевые составы внутри изделий. Результатом работы этого агрегата является однородная консистенция рыбы, её сочность, а также эстетичный срез.
Как работают инъекторы для рыбы?
Основной принцип функционирования инъекторов для рыбы заключается в постоянном поступлении нужной жидкости в тушку с помощью специализированных игл. Подобные агрегаты являются функционирующими системами, способствующими пропитке сырья рассолами либо маринадами, улучшающими его вкусовые качества. Все устройства бывают:
- Ручными;
- автоматическими.
Первый тип оборудования чаще всего применяют на предприятиях со сравнительно небольшими производственными объёмами. Они рассчитаны всего на одного рабочего. Установки не имеют никаких движущихся частей, поэтому отличаются безопасностью и простотой эксплуатации. Во время инъектирования раствор попадает в иглу с помощью специальной пневмосистемы, использующей сжатый воздух. Количество, диаметр или длина игл бывают разными, всё зависит только от модели. Для создания всех элементов используется нержавеющая сталь.
Автоматизированная техника встречается на крупных предприятиях. Она имеет пластинчатый либо толкающий конвейер, ёмкость для жидкости, а также отдельную систему для её фильтрации. Автомат непрерывно либо дозировано подаёт рассол к одинарным либо двойным иглам.
Купите инъектор для рыбы на Foodbay
Посетив сайт Foodbay, каждое рыбоперерабатывающее предприятие независимо от своего размера, будь то частный предприниматель или крупная фирма, сможет найти подходящее инъекционное оборудование. Представители компаний могут подавать запросы на поиск нужной техники либо размещать собственные объявления.
