В консервном производстве и изготовлении замороженных ассорти часто приходится смешивать различные виды продукции. В этом процессе неоценимую помощь оказывает специальное оборудование, ускоряющее и облегчающее работу. На сайте Foodbay есть машины, которые могут смешивать фрукты, овощи, ягоды, грибы. Разные модели устройств отличаются конструктивными и техническими характеристиками.
В зависимости от размещения, агрегаты разделяют на два вида: настольные и напольные. Первые имеют небольшие габариты и используются для изготовления салатов, пюре, ассорти малыми партиями. Напольные агрегаты – это промышленные пищевые мешалки, размер которых довольно крупный. Они применяются на производствах средней и большой мощности.
С учётом принципа работы устройства бывают:
Лопастные установки отличаются количеством шнеков, которые вращаются в разных направлениях. Обеспечивает бережное смешивание фруктов, овощей и другой сельскохозяйственной продукции. Разные модели отличаются не только количеством лопастных шнеков, но и параметрами бункера.
Пропеллерные устройства состоят из лопастей, которые вращаются в заданном направлении. Их угол наклона может изменяться, в отличие от элементов лопастных машин, которые закрепляются стационарно. Частота вращения устройств разных моделей варьирует от 100 до 200 оборотов/мин.
Барабанное оборудование, используемое для перемешивания, состоит из бункера, в котором продукция смешивается под действием собственного веса и центробежной силы. Он крепится на валу, который либо совпадает с осью симметрии ёмкости, либо находится немного выше. Закрывающийся люк предназначен для загрузки и выгрузки продуктов. Заполнение бункера осуществляется, когда его отверстие находится в верхнем положении. Выгрузка продукции выполняется при нижнем расположении люка. Имеются модели с двумя люками, расположенными с разных сторон бункера.
Производство овощных смесей для детей, впрочем, как и фруктовых, предполагает использование протирочных установок. Они позволяют не только смешивать разные виды продукции, но и измельчать их до пюреобразного состояния. Работа агрегата осуществляется за счёт двух роторов, на которых закреплены упругие «пальцы» и лопасти. Первые служат для протирания сырья, вторые для удаления отходов.
Промышленные смесители для приготовления салатов и другой продукции из сельскохозяйственных продуктов устанавливаются в автоматизированных линиях. Модели промышленных машин снабжаются панелью управления, на ней располагается защитная и пусковая аппаратура.
Foodbay – специализированная торговая площадка, где оставлять бесплатные объявления могут как крупные компании, так и частные лица. На сайте можно продать или купить нужное оснащение для пищевой промышленности или оставить запрос о приобретении требуемого устройства. Чтобы сделать покупку, нужно обратиться к автору объявления или найти дилера выбранного бренда по данному виду оборудования.