Оборудование для производства конфет куполообразной формы АК-0905

Оборудование для производства конфет (машина отсадочная АК-0905) предназначено для отсадки корпусов конфет куполообразной формы из кремовой массы типа «Трюфель» или из масс пралине типа «Красная Москва». Температура конфетной массы при формовании составляет 26-28 градусов Цельсия.
Процесс формования осуществляется отсадочной головкой на периодически движущийся транспортер. Отсадочная головка представляет собой камеру с четырьмя шнеками. Привод шнеков осуществляется через коробку передач от приводной станции.
Сбитая шоколадная (конфетная) масса из загрузочного бункера поступает на шнеки, которые непрерывно подают ее в прессующую камеру. В нижней части прессующей камеры по всей ее длине расположены отверстия, через которые происходит отсадка корпусов конфет. Отверстия периодически перекрываются отсекающей планкой. За одну отсадку выпрессовываются 13 корпусов конфет.
Отсадка корпусов конфет производится на ленту транспортера, по которой на участке отсадочной головки смонтирован подъемный столик. Подъем и опускание столика производится посредством системы рычагов, кулачков и пружины от приводного вала. Периодическое движение ленты транспортера осуществляется храповым механизмом.
Цикл работы оборудования для производства конфет типа «Трюфель» состоит из следующих положений механизмов:
Отсекающая планка имеет открытое отверстие в прессующей камере. Шоколадная (конфетная) масса шнеками через отверстия выдавливается на ленту транспортера. Подъемный столик опускается, а лента транспортера остается неподвижной.
Отсекающая планка перекрывает отверстия в прессующей камере и отсекает порции шоколадной (конфетной) массы. Подъемный столик опускается вниз и вытягивается верхушка корпуса конфеты. Лента транспортера остается неподвижной.
Подъемный столик находится в нижнем положении, а лента транспортера перемещается на один шаг.
Отсадочная машина повторяет цикл работы в минуту 17,9 раз, следовательно, количество отсадок в минуту также составляет 17,9.