Инструменты для разделки мяса - Львов
2022
Устройство для извлечения кости из лопатки и бедра SFK (Дания)
Инструменты для разделки и обвалки
Львов
Договорная
2022
Устройство для извлечение ребер SFK SYSTEMS (Дания)
Инструменты для разделки и обвалки
Львов
Договорная
2022
Пила для вскрытия грудины EFA 67 Longlife, 42 V (Германия)
Инструменты для разделки и обвалки
Львов
Договорная
Чтобы купить оборудование для разделки мяса, нужно знать, с каким видом сырья предстоит работать. Для туш крупного рогатого скота и птицы нужны разные инструменты. Если разделка пернатых может производиться только ножом, то для крупных животных понадобятся специальные приспособления. Найти нужные инструменты можно на сайте Foodbay.
Какие инструменты нужны для разделки мяса
После убоя туши рогатого скота и свиней попадают в разделочные цеха. Задача работников отделить мясо от костей и сортировать сырьё.
Для этой цели используют:
- Гидравлические ножницы;
- ножи, снимающие шкуры;
- аппараты для извлечения рёбер;
- щипцы, раскрывающие грудину;
- щипцы, вскрывающие череп;
- гильотину, отделяющую рога и т.д.
После убоя туши делят на отрубы при помощи стационарных и переносных пил. Затем применяется оборудование, используемое для обвалки и жиловки мяса. Первый процесс предназначен для отделения мякоти от кости. Используемые для этого гидравлические и пневматические приспособления упрощают ручной труд.
Цель жиловки – удаление сухожилий, плёнок, оставшихся костей и загрязнения. От этого процесса зависит качество готовой продукции. Используемые для этой цели инструменты должны быть достаточно острыми. Лезвия режущих элементов, выполненные из высокоуглеродистой стали, отвечают самым высоким требованиям.
Основная задача всех процессов – получение качественной продукции с минимальным количеством отходов. Чем острее режущие инструменты, тем меньше порезов будет на мякоти. Завершающая стадия обработки – разделение продукции на сорта с учётом её характеристик.
Приобрести нужное оборудование можно на сайте Foodbay. Здесь предлагаются изделия торговых марок EFA, Freund и др.
Где приобрести инструменты для обвалки мяса
Foodbay – специализированный ресурс, используемый посетителями для размещения бесплатных объявлений о продаже товара. Здесь можно найти нужное оборудование для мясоперерабатывающих цехов. На сайте имеются инструменты для разделки туш разного вида и назначения. Посетителям доступна информация о производителе товара и его характеристиках.
