Системы экстракции для производства напитков - Львов
Экстракцией называют процесс выделения съедобной части либо экстракта из сырья, чтобы использовать его в будущем для создания продукции. На многих современных пищевых предприятиях есть система экстракции, которую применяют во время приготовления разнообразных алкогольных или безалкогольных напитков. Метод экстракции выбирают с учётом используемого сырья.
Особенности оборудования для экстракции
Стандартная система экстракции перерабатывает продукцию в несколько стадий:
- Сначала исходная смесь перемешивается с экстрагентом.
- Образованные фазы расслаиваются механическим методом.
- Экстрагент удаляется из фаз, после чего происходит регенерация для его повторного применения.
Чтобы разделить экстракционным методом компоненты с похожей растворимостью в конкретном растворителе периодически используют два разных экстрагента, имеющих различную селективность. При этом исходный раствор помещается в оборудование для экстракции, один экстрагент поступает в нижнюю часть, а второй – в верхнюю.
Экстракция позволяет работать при низких температурах и эффективно извлекать разнообразные вещества из растворов. С помощью современного оборудования возможно разделять даже близкокипящие компоненты или азеотропные смеси. Процесс экстракции можно сочетать с иными технологическими процессами, например, кристаллизацией или ректификацией. Экструзионное оборудование измельчает продукцию, позволяет отделять волокна, дезактивировать и дезодорировать ферменты, что так важно в современной пищевой промышленности.
Покупка системы экстракции на Foodbay
Международная торговая площадка Foodbay собрала экструзионную технику от лучших современных производителей. Каждый желающий, будь это частное лицо или крупная компания, имеет возможность изучить каталог на сайте и приобрести нужные машины либо линии по наиболее подходящей цене.
