Пищевая промышленность состоит из множества разных отраслей, среди которых и рыбное производство. Данная индустрия занимается производством консервов, полуфабрикатов, фарша и других изделий из рыбного сырья. Промышленность имеет несколько направлений, включающих разделку, переработку и обработку рыбы, а также производство разных видов рыбных изделий.
Какое оборудование использует рыбная промышленность?
Чтобы производство рыбной продукции было более простым и выгодным, современные предприятия используют в своей работе всевозможные рыбоперерабатывающие механизмы и системы устройств. Их число постоянно увеличивается, однако, можно выделить наиболее популярное оборудование для рыбной промышленности:
- Ленточные пилы. Их применяют для нарезки свежей и замороженной рыбы. Они выполнены из нержавейки и углеродистой стали.
- Дробилки отходов. Их устанавливают на судах или береговых предприятиях, добывающих либо перерабатывающих рыбу. Размер рыбных отходов после измельчения составляет менее 25 миллиметров.
- Шкуросъёмная машина. Её используют предприятия рыбоперерабатывающей промышленности, которые производят филе и полуфабрикаты. Она отлично чистит как речную, так и морскую рыбу.
- Филетировочный агрегат. Его применяют для обработки тушек рыбы. Он удаляет хребет, позволяя получить готовое филе.
- Сепараторы. Они помогают отделять мясо от плавников или костей. Современная рыбная индустрия активно использует данный агрегат при приготовлении рыбного фарша.
- Слайсер. Данный аппарат позволяет нарезать как рыбу, так и морскую капусту.
Отдельно стоит упомянуть холодильное оборудование и упаковочные машины, которые позволяют продлить срок хранения рыбной продукции.
Производителей установок для переработки рыбы очень много, среди них Reich, Gunther, Rosoma, Kittner, CFT и множество других известных брендов.
Техника и рыбоперерабатывающая промышленность
Чтобы купить агрегаты для переработки рыбы и других морепродуктов, стоит посетить торговую площадку Foodbay. Изучив предложения в удобном интерактивном каталоге, можно отыскать любую необходимую технику, скачать прайс-лист понравившегося производителя и ознакомиться с ценами. Частные лица и крупные предприятия могут самостоятельно размещать объявления на продажу агрегатов и создавать магазин своей продукции.
