Котлетные аппараты - Кострома
На пищевых предприятиях для изготовления формованных изделий используют котлетные аппараты. Их применяют в массовом производстве гамбургеров, тефтелей, котлет и т. д. Существуют простые машины для небольших компаний и более сложные агрегаты для крупных мясокомбинатов. Каждая модель имеет свои особенности.
Что представляет собой котлетный автомат
Популярность полуфабрикатов вызвана простотой их использования. На приготовление блюд из них, уходит около 20 минут. Поэтому массовое производство полуфабрикатов – это довольно прибыльный бизнес. Для его развития можно купить котлетный аппарат и заняться выпуском продукции.
Как работает агрегат:
- Сначала в установку загружают готовый мясной, рыбный или другой фарш;
- после этого он поступает в дозатор, предназначенный для формирования кусочков одинакового веса и заданной формы;
- полученный полуфабрикат поступает на дальнейшую обработку или упаковку.
В комплекте к котлетным аппаратам часто приобретают панировочные машины, фаршемешалки. С их помощью можно создать линию по производству полуфабрикатов, готовых к реализации.
Сегодня производятся аппараты для пищевой промышленности, которые наделены различными характеристиками. На что нужно обращать внимание, прежде чем котлетный аппарат купить:
- Максимальная вместимость бункера для фарша;
- мощность изделия;
- способ управления котлетным аппаратом: ручной или автоматический;
- производительность машины, то есть, сколько котлет аппарат сформирует за один час;
- габариты установки и её вес.
Эти показатели учитываются перед тем, как купить котлетный автомат для массового производства полуфабрикатов. Для небольших цехов достаточно простой модели производительность до 1 тыс. шт/час. Крупные предприятия нуждаются в более мощных агрегатах.
Как и где купить котлетный аппарат
На сайте Foodbay легко найти ручные котлетные аппараты и автоматизированные агрегаты. Посетители могут выбрать наиболее подходящее оборудование, пользуясь удобным фильтром. Это позволяет экономить время и быстро найти нужный товар. Здесь выставляют оборудование производители из России и других стран.
