Линия для производства лаваша – отличная возможность открыть прибыльный бизнес. В зависимости от модели полностью автоматизированные устройства способны производить 50-500 кг изделия в течение часа. Оборудование используется в частных пекарнях, ресторанах, на хлебозаводах. Купив б/у машину, можно существенно сэкономить средства.
Цена оборудования для производства лаваша зависит от комплектации. Как правило, в полностью автоматизированную линию входят:
Полуавтоматические установки механизируют процесс выпечки, охлаждения, увлажнения. Остальные этапы требуют непосредственного участия работника.
При помощи полуавтоматического и автоматического оборудования производят армянский и грузинский лаваш, тортилью, узбекские лепешки.
Для работы на автоматизированном устройстве достаточно трех-четырех человек. Один оператор, работник для подготовки теста и один или два нужны для группировки готовой продукции. Количество требуемых работников зависит от производительности установки.
Одно из достоинств машин – возможность круглосуточной работы. Также производительные линии привлекают другими неоспоримыми преимуществами:
Модели, где раскатка теста выполняется станком во всех направлениях, имеют свои достоинства. Устройства готовят очень тонкий лаваш, расширяя возможности для его применения. Благодаря этому продукция годится для изготовления шаурмы, роллов. где вместо нори используется пласт теста.
Foodbay – международный сервис, где вы найдете установки для производства лаваша, тортильи, других продуктов. В каталогах легко отыскать новые установки известных фирм и бывшие в употреблении машины по выгодной цене. Также посетителям доступно размещать объявления о продаже или покупке требуемого устройства.