Пищеварочный котел КЭ 250 (Масляный) Универсальный (Нержавейка)
130 000 Р.
1 476$
1 353€
Смежная отрасль:
Мясная индустрия
Состояние:
Новое
Система опрокидывния:
Не выбрано
Наличие мешалки:
Не выбрано
Котел Пищеварочный КЭ 250 (масляный) Универсальный.
Котел пищеварочный КЭ 250 №2 Универсальный
Максимальная Рабочая Температура 140 * C
Минимальная Рабочая Температура 25 * C
Максимально возможная Рабочая температура масла "Шелл" (теплоносителя) 270 * C
Максимальная мощность 13,5 кВт
Минимальная Мощность 3 квт
1) Оснащён тремя электронными терморегуляторами:
1,1) терморегулятор температуры рубашки (теплоносителя .)
1.2) терморегулятор температуры чаши (продукта).
1.3) терморегулятор температуры "аварийный" (внутри рубашки - теплоносителя, 150 ° предел С). Отключает котел при превышении температуры в чаше (установлен для блокировки нагрева, если электроника вышла из строя или "уловила глюк")
2) Оснащён тремя "временными реле":
2.1) Стандартный Таймер - для работы в каком либо временном интервале, во время рабочего дня , . Когда есть обслуживающий персонал
2.2) "Отложенный пуск" - для возможной работы без обслуживающего персонала. Работает в реальном времени. Экономия финансов и рабочего времени 40-100% от зависимости в работы режима и времени предприятия Обработки Продукта .
2.3) Циклические таймеры: Мягком выравнивание тепловых потенциалов рубашки и чаши, не тратя при этом электроэнергию. Работают как в стандартом режиме котла 105-110 * С. Так и при включении автоматики 20-110 * С. Его работа, не влияет на приборы. Управляет непрерывным циклом запуска или отключения силового блока.
3) Возможна установка пищевых насосов для перекачки продукта.
4) Возможна установка вакуумного насоса, СОЗДАНИЯ вакуума для желательно ПРИ приготовлении на Продукта НИЗКИХ температурах до 80 ° С. Что ускоряет сам процесс, так же а Значительно уменьшает Возможность порчи Продукта в процессе приготовления ЕГО . Например:. Принятое вываривание сгущённого молока при 120-130 * С, с вакуумным насосом можно ускорить этот процесс при 60 ° С обработке, что сохраняет все микроэлементы продукта, а так же делает его более ценным, так как не разрушается Белок
!!! При Обработка Молока, Мяса и других Пищевых Продуктов свыше 60 ° идёт Разрушение С и сайт Белка ценных микроэлементов находящийся в продуктах питания . Чем выше температура обработки, тем меньше ценных веществ остаётся в продукте.
!!! Бабушкину Печь Вспомните и так называемую в духовку ней , в КОТОРОЙ в чугунке или глиняном горшке бабушка готовила вкуснятину различную (кашу, борщ, щи и многое другое). Там, как в простонародье говорится, пища "Томилась".
Заказчик будет обрабатывать мясные продукты при рабочей температуре 58-60 * С.
!!! Что не позволяет разрушать пищевую ценность продукта - а) сохраняются все питательные микроэлементы, б) питательные вещества, в) не разрушается Белок, г) если превысить температуру и время Обработки, к приведёт это уплотнению и мышечных волокон ухудшению консистенции изделий , д ) нет потери массы продукта, при обработке большими температурными режимами мясо теряет 30-40% массы и многое другое.
Срок изготовления 21-30 рабочих дней.
Котел пищеварочный КЭ 250 №2 Универсальный
Максимальная Рабочая Температура 140 * C
Минимальная Рабочая Температура 25 * C
Максимально возможная Рабочая температура масла "Шелл" (теплоносителя) 270 * C
Максимальная мощность 13,5 кВт
Минимальная Мощность 3 квт
1) Оснащён тремя электронными терморегуляторами:
1,1) терморегулятор температуры рубашки (теплоносителя .)
1.2) терморегулятор температуры чаши (продукта).
1.3) терморегулятор температуры "аварийный" (внутри рубашки - теплоносителя, 150 ° предел С). Отключает котел при превышении температуры в чаше (установлен для блокировки нагрева, если электроника вышла из строя или "уловила глюк")
2) Оснащён тремя "временными реле":
2.1) Стандартный Таймер - для работы в каком либо временном интервале, во время рабочего дня , . Когда есть обслуживающий персонал
2.2) "Отложенный пуск" - для возможной работы без обслуживающего персонала. Работает в реальном времени. Экономия финансов и рабочего времени 40-100% от зависимости в работы режима и времени предприятия Обработки Продукта .
2.3) Циклические таймеры: Мягком выравнивание тепловых потенциалов рубашки и чаши, не тратя при этом электроэнергию. Работают как в стандартом режиме котла 105-110 * С. Так и при включении автоматики 20-110 * С. Его работа, не влияет на приборы. Управляет непрерывным циклом запуска или отключения силового блока.
3) Возможна установка пищевых насосов для перекачки продукта.
4) Возможна установка вакуумного насоса, СОЗДАНИЯ вакуума для желательно ПРИ приготовлении на Продукта НИЗКИХ температурах до 80 ° С. Что ускоряет сам процесс, так же а Значительно уменьшает Возможность порчи Продукта в процессе приготовления ЕГО . Например:. Принятое вываривание сгущённого молока при 120-130 * С, с вакуумным насосом можно ускорить этот процесс при 60 ° С обработке, что сохраняет все микроэлементы продукта, а так же делает его более ценным, так как не разрушается Белок
!!! При Обработка Молока, Мяса и других Пищевых Продуктов свыше 60 ° идёт Разрушение С и сайт Белка ценных микроэлементов находящийся в продуктах питания . Чем выше температура обработки, тем меньше ценных веществ остаётся в продукте.
!!! Бабушкину Печь Вспомните и так называемую в духовку ней , в КОТОРОЙ в чугунке или глиняном горшке бабушка готовила вкуснятину различную (кашу, борщ, щи и многое другое). Там, как в простонародье говорится, пища "Томилась".
Заказчик будет обрабатывать мясные продукты при рабочей температуре 58-60 * С.
!!! Что не позволяет разрушать пищевую ценность продукта - а) сохраняются все питательные микроэлементы, б) питательные вещества, в) не разрушается Белок, г) если превысить температуру и время Обработки, к приведёт это уплотнению и мышечных волокон ухудшению консистенции изделий , д ) нет потери массы продукта, при обработке большими температурными режимами мясо теряет 30-40% массы и многое другое.
Срок изготовления 21-30 рабочих дней.
Комментарии
0
Чтобы опубликовать свой комментарий, Вы должны зарегистрироваться или войти.
