Хлебопекарные печи - Каталония
Для выпечки больших объёмов хлеба и другой хлебобулочной продукции используется печь хлебопекарная. Данные устройства встречаются на малых и крупных предприятиях, оборудование разной мощности используют в мини-пекарнях или на хлебозаводах. Оно считается незаменимым при выпекании всевозможных кондитерских изделий. Прежде чем купить печь хлебопекарную, надо обязательно определить источник энергии для её работы.
Типы и особенности промышленных хлебопекарных печей
На цену хлебопекарных и кондитерских печей влияет тип источника, от которого они работают. По виду энергоносителя они бывают:
- Электрическими;
- на газу;
- на жидком топливе;
- на твёрдых разновидностях топлива.
Оборудование может передавать тепло на основе излучения либо конвекции. Выбирая печи для выпекания хлеба на производстве также нужно учитывать их конструктивное исполнение, которое бывает:
- Конвекционным;
- ротационным;
- стеллажным;
- модульным;
- туннельным.
Конвекционные агрегаты имеют специализированные электронагревательные элементы и встроенные вентиляторы, которые обеспечивают поддержку заданного теплового режима. Купив такую хлебопекарную печь б/у или новую, предприятие обретёт отличное оборудование, с помощью которого можно готовить высококачественную продукцию. Она минимизирует время приготовления, обеспечивая высочайшую производительность, а также позволяет создавать обширный круг изделий.
Основная характеристика хлебопекарных печей ротационного типа — использование роторного вращения. Сырьё загружают на специальную многоярусную тележку, а затем помещают в камеру, где нагревательные элементы с вентиляторами распространяют горячий воздух.
Модульные устройства имеют несколько модулей, которые расположены ярусами и похожи на независимые камеры. Они позволяют выпекать одновременно разные изделия.
Цены промышленных хлебопечей и где их купить?
Чтобы приобрести печь для хлебозавода, пекарни, ресторана или торговой сети, стоит посетить доску объявлений Foodbay. В каталоге данной торговой площадки представлен широкий ассортимент моделей разных типов печей, благодаря чему каждое предприятие сможет подобрать подходящую технику. Здесь есть не только новые изделия, но и бывшие в употреблении по более низким ценам.
