Оборудование для производства цельного, сухого молока и заменителей - Калужская область
Сегодня производство цельного молока связывают не только с изготовлением жидкой продукции. Потребителям также предлагается аналогичный продукт, только в сухом виде. В его изготовлении применяют разного вида оборудование для пищевой промышленности. Найти его можно на сайте Foodbay.
Производство цельного и других видов сухого молока
В отличие от жидкого продукта, у сухого молока более длительный срок хранения. Это связано с технологией его приготовления. Используют такой продукт для теста, кондитерских изделий, детского питания. Чтобы оснастить производство обезжиренного молока или цельного в сухом виде, потребуется следующее оборудование:
- Пастеризаторы;
- вакуум-выпарные машины;
- кристаллизационные установки;
- сушильные камеры.
Попадающее на предприятие сырьё подвергается пастеризации. Этот процесс повышает микробиологические показатели жидкой продукции. Пастеризаторы разделяют на установки циклического и непрерывного действия.
Вакуум-выпарные машины используются для разделения сырья на конденсат и концентрат. Они могут снабжаться модулем ускоренного охлаждения.
Кристаллизационные устфановки подготавливают концентрированный продукт для дальнейшей сушки. Они обеспечиваются насосами, клапанами, обменниками. Автоматические системы позволяют легко управлять ими с пульта.
Сушильные камеры предназначены для окончательного удаления влаги из продукта. Они бывают конвективными, распылительными.
Для получения нужных характеристик продукта также потребуется нормализация сырья.
Производство заменителя цельного молока организуется с использованием одного из двух видов сырья: СОМ и молочной сыворотки. Кроме того, в него добавляют другие ингредиенты. Для такого производства используют дисператоры, экструдеры. Полученный продукт добавляют в корм для телят и других животных.
Как начать производство ЗЦМ
Foodbay – международная площадка, созданная для желающих продать свой товар или купить оборудование для пищевой промышленности. На сайте можно найти оснащение для организации предприятия выпускающего сухое молоко и другие виды продуктов. Потребителям предлагаются как новые устройства, так и б/у по сходной цене.
