Чтобы обеспечить успех кондитерской или пекарни, стоит купить кондитерское оборудование. Качественные машины способны увеличить производительность, не влияя негативно на качество конечной продукции. Современные устройства способны соблюдать заданную рецептуру и действовать только согласно проверенным технологиям, улучшая вкус готовых изделий. Достаточно купить б/у хлебопекарное оборудование для своего предприятия, чтобы быстро и легко оптимизировать процесс приготовления.
Производители и виды кондитерского оборудования
Сейчас каждый имеет возможность купить оборудование для кондитерского цеха или пекарни, ведь данная техника считается рентабельной и всегда есть в продаже. Разные модели устройств можно встретить на кухнях, в цехах или пищеблоках таких организаций, как:
- Рестораны;
- кафе;
- частные пекарни;
- хлебозаводы;
- кондитерские;
- гостиничные комплексы.
Цена б/у кондитерского оборудования небольшая, поэтому купить качественную технику для приготовления теста, выпекания печенья, булочек или тортов могут позволить себе многие, даже небольшие организации.
Характер воздействия устройств бывает разным и этим они различаются между собой. Зависимо от рабочего цикла оборудование для хлебопекарного производства бывает непрерывным либо периодическим. Кроме того, аппараты могут иметь разную степень механизации, разделяясь на:
- Неавтоматические;
- автоматические;
- полуавтоматические.
Некоторые агрегаты занимаются дозировкой компонентов, другие обеспечивают упаковку готовых изделий. Оборудование для кондитерского производства включает аппараты с установками, которые воздействуют на сырьё либо полуфабрикаты тепловым или механическим образом, также они могут иметь микробиологическое либо биохимическое воздействие.
Если различать устройства по предназначению и этапам обработки, оборудование для производства кондитерских изделий условно разделяют на группы:
- Подготавливающие сырьё и обеспечивающие его хранение.
- Дозирующие компоненты.
- Обеспечивающие процесс брожения.
- Для разделки готового теста.
- Формировщики заготовок.
- Для сушки или выпечки.
Стоит выделить профессиональное оборудование для кондитерских и пекарен, которое занимается заключительными операциями, такими как упаковка, нарезка и заморозка.
Среди наиболее известных производителей выделяют:
- Ovo-Tech;
- Hilutec;
- Unox;
- Dominioni;
- Rosoma;
- XiaoJin Machinery;
- Teknostamap;
- ЭлеМаш.
Стоимость кондитерского и хлебобулочного оборудования при продаже зависит от его вида, модели и множества других факторов. Данные устройства позволяют значительно сэкономить время, ведь все процессы машины проводят намного быстрее, нежели люди. Это увеличивает прибыль, а потому, независимо от стоимости оборудования для хлебопекарной промышленности, оно быстро окупится и принесёт пользу предприятию.
Продажа нового и б/у хлебопекарного оборудования: цены на Foodbay
Торговая площадка Foodbay собрала лучшие предложения по продаже кондитерских и хлебобулочных устройств от ведущих производителей. Чтобы выбрать подходящий аппарат, нужно изучить каталог на сайте, где представлено множество разных моделей. Каждый может просматривать существующие объявления или оставлять собственные, чтобы продать оборудование.
