Производство цельномолочных продуктов - Кагальницкая
В производство цельномолочных продуктов входит изготовление питьевой продукции, сметаны, сливок. Для каждого вида изделий существует набор технологического оборудования. С его помощью осуществляется полный цикл от подготовки сырья до упаковки продукции. Найти подобные устройства можно на сайте Foodbay.
Оборудование для производства цельномолочных продуктов
Первичная обработка сырья происходит одинаково для всех видов продуктов. В неё входит приёмка, очистка, учёт и охлаждение. Приготовление питьевой продукции состоит из нескольких этапов:
- Подготовка тары;
- тепловая обработка и охлаждение;
- розлив и упаковка молока;
- наклеивание этикеток;
- хранение готовой продукции.
Тепловая обработка сырья с последующим принудительным охлаждением осуществляется в специальных резервуарах и танках. Этот процесс используется для пастеризованной продукции.
Производство цельномолочных продуктов сметаны и сливок немного схожи. После охлаждения сырья его резервируют в специальных резервуарах для хранения на 12 часов. По истечении требуемого времени оно поступает в сепараторы – оборудование для отделения сливок. Чтобы придать продукту однородный вид, его отправляют в гомогенизаторы.
Чтобы организовать полное производство продуктов, потребуется автоматизированная линия. В неё включают нужный набор устройств, создавая последовательный цикл.
Где купить оборудование для производства цельномолочных продуктов
Foodbay – специализированная площадка, созданная для размещения бесплатных объявлений. На сайте можно продать свой товар или приобрести оборудование для пищевой промышленности. Посетителям предоставляется возможность просматривать каталог брендов, производящих нужную продукцию. Если возникли трудности с выбором, можно оставить запрос на помощь.
