Для создания майонеза, кетчупа и разнообразных соусов используют измельчители-смесители, которые могут перерабатывать различные вязкие массы. Применение данного устройства позволяет минимизировать потери продукции, увеличить её сроки хранения и значительно повысить качество готовых изделий.
Что делают измельчители для вязких масс?
С помощью измельчителя можно осуществлять сразу несколько разных технологических операций:
- Измельчение сырья;
- перемешивание составляющих компонентов;
- вакуумирование;
- охлаждение или другая термическая обработка;
- эмульгирование.
Равномерное измельчение и перемешивание продукции обеспечивают современные средства контроля. Они исключают влияние людей на производственный процесс и позволяют минимизировать процент бракованных изделий. Уникальные конструкции мешалок обеспечивают максимально равномерное перемешивание, не допуская пригорания. Это позволяет равномерно охлаждать либо нагревать продукцию.
Благодаря опции вакуумирования, можно значительно увеличить стабильность готовой продукции и минимизировать температуру её обработки. Готовая продукция получается стабильной, однородной, отличается привлекательным видом и не расслаивается.
Для производства оборудования используется качественная пищевая нержавейка, что обеспечивает высокую гигиеничность процесса изготовления и соответствие устройств всем санитарным нормам.
Измельчители для вязких масс на Foodbay
Доска объявлений собрала предложения от лучших производителей пищевого оборудования. Здесь каждый желающий сможет найти подходящую технику, изучив каталог или просмотрев предложения от понравившегося бренда. Если нужной модели не оказалось в наличии, всегда можно подать заявку на поиск техники.
