Чтобы механизировать промышленный процесс приготовления всевозможных кондитерских или кулинарных смесей, таких как сливочные или яичные кремы, муссы, белковые массы либо жидкое тесто, нужно купить промышленный миксер. Данные устройства оптимизируют работу в ресторанах, кафетериях, кондитерских цехах либо крупных производствах.
От чего зависит цена кремовзбивальной машины?
Стоимость миксера прежде всего зависит от его состояния. Понятно, что кремовзбивальная машина б/у будет гораздо дешевле новой модели. Кроме того, на цену влияет производительность устройств и возможность обрабатывать разные объёмы продукции. Чаши миксеров могут быть на 7 или даже 300 литров.
Также важна комплектация миксеров, которая может включать такие рабочие органы:
- Крюк;
- венчик;
- дежа;
- лопатка.
Купив промышленный миксер, можно замешивать либо взбивать большое количество разнообразных начинок или кремов, готовить муссы либо тесто.
Среди преимуществ промышленных устройств выделяют:
- Широкую функциональность. Они имеют множество рабочих режимов для создания всевозможных смесей с учётом их особенностей приготовления.
- Производительность. Устройства легко справляются с огромными объёмами сырья и имеют непрерывный цикл работы.
- Высокое качество готовой продукции. Промышленные аппараты имеют венчик с двумя осями вращения, что позволяет равномерно перемешать сырьё, насытив его кислородом.
Кроме того, высочайшая продуктивность промышленных машин и возможность использования автоматических систем для соблюдения рецептуры, позволяет значительно сэкономить ресурсы и время.
Цены на промышленные миксеры для крема на Foodbay
Доска объявлений Foodbay собрала предложения от лучших мировых производителей миксеров. Здесь можно приобрести как новую технику, так и бывшую в употреблении, благодаря чему каждый сможет найти промышленное устройство для своего небольшого кафе или крупного пищевого предприятия. Также каждый желающий может продать собственные миксеры, разместив объявление в соответствующей категории.
