Немецкая компания Сhocotech работает на кондитерском рынке с 1920 года. Её основателем был Отто Лауенштайн, а расположена она в Вернигероде. Предприятие входит в состав группы компаний SOLLICH и занимается производством отдельных машин или целых технологических линий для кондитерских фабрик.
Особенности оборудования Сhocotech
Компания занимается производством оборудования, с помощью которого изготавливают:
- Грильяж;
- сиропы;
- фруктовые снэки;
- шоколад;
- карамель;
- халву;
- ирис;
- желе и множество других продуктов.
Все устройства, которые сходят с конвейера компании проходят тщательную проверку в лаборатории. Испытания, проводимые в лаборатории, происходят в привычных промышленных масштабах, чтобы проверить, сможет ли оборудование выдерживать стандартные темпы работы.
Оборудование может использоваться на предприятиях разных размеров. Например, серия Princess создана исключительно для лабораторий кондитерских заводов. Варочная установка для изготовления желейных масс Сhocotech из данной серии способна работать на небольших объёмах, что позволяет тестировать новые рецепты желе или выпускать мелкие партии.
Системы подготовки рецептурных смесей могут иметь разные исполнения, зависимо от предназначения и производительности варочных установок. Они могут быть без рубашек обогрева или с ними, оснащаться мешалками со скребками либо иметь огромный объем. Устройства могут дополняться вакуумными камерами или другим оборудованием для большего удобства.
Купить оборудование Сhocotech
Торговая площадка Foodbay собрала лучшие предложения по продаже оборудования для кондитерских фабрик и заводов от немецкого производителя Шокотек. Здесь вы можете найти варочные установки, глазировочное оборудование, системы карамелизации и много других машин. Чтобы их купить, нужно просто связаться с представителями компании.
