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Die Back- и Konditoreianlage
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Maße (BxTxH) max, mm:
Длина: 1370 мм Высота: 2370 мм Ширина: 1380 мм
Modularer Ofen bestehend aus drei CITIZEN 9 / MC-Öfen, einer Abzugshaube und einem Gärschrank Drei Kammern Innengröße jeder Kammer: 1050x1050x160 mm Kapazität jeder Kammer: 9 Pizzen mit einem Durchmesser von 300 mm Maximale Temperatur: 400 ° C Integrierte athermische Griffe Kammertür aus feuerfestem Spezialmaterial mit gehärtetem Glas Innenbeleuchtung Jede Kamera wird unabhängig voneinander gesteuert und kann separat betrieben werden. Bei jeder Kamera wird die Leistung der oberen und unteren Heizelemente separat durch Einstellen gesteuert Tori Leistungskapazität im Bereich von 0-100%. Heizelemente aus Borstahl, aus Edelstahl, Maße des Gärschrankes: 1370x1260x940 mm, Kapazität des Gärschrankes: 20 Backbleche mit einer Größe von 400x600 mm, Abstand auf 4 Rollen. Aus rostfreiem Stahl Der Ofen ist mit einer Abzugshaube mit einem Loch für den Kanal ausgestattet. Abmessungen des Regenschirms: 1300x1600x230 mm
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