Kochkammer der Mauting VKM 20052
Ausgehandelt
Branche wählen:
Die Fleischindustrie
Bedingung:
Neu
Ermöglicht die Durchführung eines automatischen Wärmebehandlungsprozesses - Kochen. Auf Wunsch des Kunden wird es zum Backen auf hohe Temperaturen erhitzt. Optional kann es mit einer stärkeren Platte und einer höheren Leistung für Temperaturen über 160 ° C ausgestattet werden, was die Verwendung für Backwaren ermöglicht. Auch zur Wärmebehandlung von Schinken und ähnlichen Produkten in Formen oder in undurchlässigen Schalen geeignet. Ermöglicht das Abkühlen von Lebensmitteln, wenn die Kammer mit einem Duschsystem ausgestattet ist.
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