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Die Fleischindustrie
Ergebnis: strukturiertes Hackfleisch. Sehr kalziumarm. Patent geschützt. Fleischknochentrenner der DS-Serie wurden entwickelt, um rekonstituiertes Fleisch mit einer guten Struktur und einem niedrigen Kalziumgehalt bei einem optimalen Ertrag zu produzieren. Wie bei der patentierten D-Serie-Technologie ermöglicht das spezielle Design der Einheiten den geringsten Druck auf die Rohstoffe. Durch die spezielle Konstruktion des Ladetrichters und die niedrige Drehzahl können Sie die Eigenschaften der Rohstoffe erhalten. Der Spaltfilter ist für die Herstellung von strukturiertem Hackfleisch von hoher Qualität ausgelegt, dessen technologische Eigenschaften dem von Hackfleisch nahe kommen (die Definition hängt von den nationalen Vorschriften ab). LIMA bietet 6 verschiedene Modelle mit einer Kapazität von 200 bis 10.000 kg / h an, abhängig von Ihrer Rohstoffart und der erforderlichen Kapazität.
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