Die Aufschnittmesser

Das Personal der fleischverarbeitenden Geschäfte, auf den Aufschnitthallen und Unternehmen, die die halbfertigen Fleischprodukte herstellen, braucht ein hochwertiges Werkzeug für den Abschnitt von Fleisch. Die Aufschnittmesser und die Enthäutungsmesser, die Abschlagschneiden,  die Wiegemesser, die Hackbeile und andere Arten der Einrichtung müssen bestimmte Kriterien erfüllen. Dies ist eine erforderliche Voraussetzung für die Gewährleistung der Geschwindigkeit, der Sicherheit und der zuverlässigen Arbeit des Unternehmens.

Die professionelle Messer für den Fleischaufschnitt  - die Kriterien und Anforderungen 

Ein gutes Werkzeug ist derjenige, der macht die Arbeit eines Arbeiters nicht nur komfortabel und einfach, aber auch hat einen großen Einfluss auf die Leistung des Unternehmens. Die Palette von den Preisen für die Messer zum Zerlegen des Tierkörpers lässt Ihnen die optimale Varianten unter der Berücksichtigung der vorhandenen Parameter auswählen. Deshalb werden die folgenden  besonderen Anforderungen an die Qualität der Schneiden für die industrielle Verarbeitung gestellt:

• Das Material der Schneide ist der hochgekohlter Edelstahl, der die verlängerte mechanische Einwirkung, sowie die Wirkung der aktiven Stoffe und die hohe Temperatur beim Waschen widerstehen kann;
• Die Forme der Schneide, als auch ihre Länge, werden im Blick auf die erforderlichen Aufgaben ausgewählt und können sich unterscheiden;
• Das komfortable Messerheft, das die feste und sichere Umfang bietet;

Die ähnlichen Parameter müssen im Hinblick auf die Küchenmesser zum Schneiden, die Hackbeil, die Jagdmesser und andere Schneiden beobachtet werden. Wenn du die Messer zum Schneiden von Fleisch kaufen wollen, sie im Haushalt und in der Landwirtschaft für das Kochen benutzen wollen, die Angeln und Jagen benutzen wollen, sollen Sie die Wahl genauso verantwortlich annehmen.

Das Gerät soll gut geschliffen werden; das Material des Heftes soll besser eine Reibefläche haben, um das Verrutschen abzuwenden, und das Heft selbst muss eine Spitze von ausreichender Länge haben, diese Spitze die Handfläche gegen die versehentlichen Kontakt mit der Schneide beschützt. Für die Verarbeitung und die Zerlegung von Tierkörpern werden die Aufschnittmesser und Enthäutungsmesser mit einer Länge von 15 bis 30 cm bestimmt, solche Messer haben eine dünne Schmale, die nach oben gerichtet wird. Im Hinblick auf das Schneiden von Steaks und anderen Produkten wird ein breiter aufrechter Messer mit einer Länge von bis zu 36 cm und einer abgerundeten Spitze verwendet.

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