Ножі розділювальні

На м'ясних виробництвах, в обробних цехах та підприємствах, що випускають м'ясні напівфабрикати, персонал має потребу в високоякісному інструменті для оброблення м'яса. Ножі розділювальні та для зняття шкури, обвалочні леза та сікачі, топірці та інші види інструменту повинні відповідати певним критеріям. Це є необхідною умовою, що забезпечує швидкість, безпеку та надійну роботу підприємства.

Професійні ножі для оброблення м'яса - критерії та вимоги

Надійний інструмент той, робота з яким не тільки зручна та неутомлива для працівника, але й істотно впливає на продуктивність підприємства. Діапазон цін на ножі для оброблення туші дозволяє вибрати оптимальні варіанти з урахуванням існуючих параметрів. Тому до якості лез для промислової обробки пред'являються особливі вимоги: Ножі розділювальні

  • Матеріал леза - високовуглецева нержавіюча сталь, що витримує тривалий механічний вплив, а також дію активних речовин та високої температури при митті;
  • форма леза, як i його довжина, підбирається з урахуванням необхідних завдань та може дуже різнитися;
  • зручне руків'я, що забезпечує міцний та безпечний обхват.

Аналогічні параметри повинні дотримуватися й щодо кухонних ножів для нарізки, сокирок, мисливських клинків та інших видів лез. Якщо ви хочете купити ножі для оброблення м'яса, застосовувати їх в домашньому та сільському господарстві, для готування, риболовлі та полювання, до вибору бажано підходити не менш відповідально.

Інструмент повинен бути гарно наточений; матеріал руків'я краще вибирати з шорсткою поверхнею для запобігання ковзання, а саме руків'я повинно мати виступ достатньої довжини, що захищає долоню від випадкового потрапляння на лезо. Для оброблення туші, обвалки призначаються розділювальні та шкірозйомні ножі довжиною від 15 до 30 см з вузьким лезом, направленим вгору. З метою нарізання стейків та інших продуктів застосовують широкий, прямий ніж довжиною до 36 см з заокругленим вістрям.

Купити ніж для оброблення м'яса на Foodbay

За допомогою дошки оголошень foodbay.com ви можете підібрати запропоновані високоякісні інструменти. Купити роздiлювальний ніж для м'яса можна за найвигіднішими цінами, ознайомившись з асортиментом в каталозі. Для зручного вибору представництв та магазинів у вашому місті або області, скористайтеся функцією пошуку за регіонами. На сайті ви знайдете всю інформацію щодо брендів і виробників.