Die Einrichtung für die Vorbereitung der Salzlake für Fleisch
2021
Станция для приготовления рассола Gunther GMA 400-2000
Marinade-Zubereitungssysteme
Podolsk
Договорная
2021
Станция для приготовление рассола Gunther GLA 150-1200
Marinade-Zubereitungssysteme
Podolsk
Договорная
2020
Станция Подготовки Рассола СР 400, под заказ, производство и ремонт
Marinade-Zubereitungssysteme
Ivano-Frankivsk
1 048 522 Р.
10 704$
10 000€
2019
STAR BRINE MIXING INSTALLATION CLB-2000 EINSPRITZEN
Marinade-Zubereitungssysteme
Oisterwijk
Договорная
2019
Injizieren Sie Star CLB-2000 Pökelmischanlage
Marinade-Zubereitungssysteme
Pesnekk
Договорная
2019
Tank zur Herstellung von Sole LB-400
Marinade-Zubereitungssysteme
Nizhny Novgorod
Договорная
2016
Henneken GmbH HVM 650 Solemischer
Marinade-Zubereitungssysteme
Bad Dûrenberg
Договорная
2016
Henneken GmbH HVM 400 Solemischer
Marinade-Zubereitungssysteme
Bad Dûrenberg
Договорная
2016
Henneken GmbH HVM 2000 Solemischer
Marinade-Zubereitungssysteme
Bad Dûrenberg
Договорная
2016
Henneken GmbH HVM 1500 Solemischer
Marinade-Zubereitungssysteme
Bad Dûrenberg
Договорная
2016
Henneken GmbH HVM 1000 Solemischer
Marinade-Zubereitungssysteme
Bad Dûrenberg
Договорная
2016
Ausrüstung für die Herstellung von Sole Dorit LM-800
Marinade-Zubereitungssysteme
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1 Р.
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Während des Prozesses der Fleischverarbeitung mischen die Hersteller die verschiedenen Zutaten ein für die Verbesserung des Geschmacks, der Textur, der Farbe, für die Erhöhung des Gewichts des fertigen Produkts. Die Salzlake für Fleisch ist eine Mischung aus funktionalen Zutaten: Farbstoffe, Gewürze, Konservierungsstoffe. Die Salzlake kann den unterschiedlichen Schwierigkeitsgrad haben.
Die Verwendung der Salzlake für Fleisch
Eine spezielle Installation ist für das Kochen von den Würste, Schinken und andere Fleischprodukte erforderlich. Sie mischt die folgenden Zutaten:
- das Salz;
- den Zucker;
- das Wasser;
- die natürliche Gewürze;
- den Dichtungsmittel;
- den Säureregulator.
Die Konstruktion dieser Geräte kann sein:
- einfach, bestehend aus einer Tank, einer Zirkularpumpe und der Abschlußteil. Das Funktionsprinzip wird auf das Durchpumpen der Salzlake begründet.
- komplex, bestehend aus dem mischenden Gerät und der Tank mit einer Pumpe. Mit der Hilfe des mischenden Geräts erhalten Sie eine hochwertige Lösung ohne die agglomerierten Fraktionen. Die Temperatur der Salzlake während des Fertigungsprozeßes wird nicht steigen, das hat einen positiven Einfluss auf ihre Qualität. Auf diese Weise ist es möglich eine qualitative hochwertige Salzlake für das Räuchern von Fleisch zu vorbereiten.
Weiterhin wird das Fleisch mit der Salzlake nach den technologischen Besonderheiten der Fleischproduktenherstellung erfüllt.
Der Salzlake für Schinken hat andere Komposition, als die Salzlake für Rauchfleisch, beziehungsweise werden das Prinzip des Kochens und die Reihenfolge der Verlegung von Komponenten verschieden.
Qualitative hochwertige Geräte für die Vorbereitung der Salzlake für Rauchfleisch
Unsere Website präsentiert verschiedene Geräte, die lassen die qualitative hochwertige Saslzlake für Fleischprodukte vorbereiten. Der Vorteil ist die große Anzahl von Angeboten von den Eigentümern der Geräte. Sie können die Autoren der Anzeigen kontaktieren, um die interessanten Nuancen zu harmonisieren und den Preis zu koordinieren
