Thermische Rauchkammer

Thermoräucherkammern ermöglichen die Herstellung von Brühwurst, Wurstwaren, Wurstwaren; geräucherte Wurst, gekochter und geräucherter Schinken; mit ihrer Hilfe ist es möglich, Hühner zu kochen und zu rauchen; lassen Sie kalten und heißen geräucherten Fisch heraus; Wurstkäse. Unsere Firma produziert TDK in verschiedenen Ausführungen: zusammenklappbar und nicht zusammenklappbar; aus Stahl 3 oder Edelstahl, mit einer Belastung von 100, 200, 400, 600 kg. Das TDK-Kit enthält selbstfahrende Pistolen, einen Raucherzeuger und einen Universalrahmen. Derzeit wird im TDK ein Kassettenrauchgenerator installiert. Die Heizung kann durch Schatten oder Dampf erfolgen. Technische Daten: Einmalige Belastung kg 100 200 400 600 Anzahl der in die Kammer eingebauten beweglichen Rahmen Stck. 1 1 2 3 Leistung der Heizelemente im TDK, kW 9, 6 25, 6 38, 4 57, 6 Temperaturbereich in der Kammer C 30 ....... 120 Luftfeuchtigkeitsbereich in der Kammer% 10 ... ..91 Installierte Nennleistung kW 11, 8 14 53 83, 4 Lüfterantrieb 2, 2 2, 2 4, 4 6, 6 Gesamtabmessungen: Länge, Breite, Höhe 800x900x2100 1600x1365x2600 2700x1450x2870 3480x1400x2500