Karkassenschneidemodul vorne

Foodmate Frontkarkassenschneidegerät schneidet das Brustbein von der dorso-scapular Karkasse ab. Die Ausrüstung liefert ein optimales Ergebnis bei minimalem Verlust an Brisketfleisch und lässt sich leicht auf verschiedene Schlachtkörpergrößen abstimmen. Die Frontkarkassenschneidemaschinen von Foodmate sind für die teilweise Verarbeitung von Geflügel, hauptsächlich von Broilern, ausgelegt. Der Vorgang wird ausgeführt, wenn an einem Hängeförderer aufgehängte Broiler durch einen Schacht gezogen werden. Schutzabdeckungen für Kreissägen dienen auch als Fußführungen, die die Broiler in eine für das Schneiden günstige Position bringen. Die Höhe der Maschine wird durch Spindeldrehung an die Größe der Broiler angepasst.