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Die Fleischindustrie
Ausrüstung zur Herstellung von Salzlake MM 3000. Ermöglicht das Mischen und Auflösen verschiedener Zutaten in Wasser: Salz, Zucker, Stärke, Gummi, Aromen usw. kein Schaum. Die Zutaten werden einfach durch die Rille der Türbeutel in den Trichter geladen, dessen breites Ende mit einem Trichter ausgestattet ist. Durch Drücken der Pumpe mischen sich die verschiedenen Elemente schnell und bilden eine völlig homogene und emulgierte Sole. Durch Einstellen der Pumpenfunktion mit einer Zeitschaltuhr ist es möglich, die Sole in Schwebe zu halten, auch wenn sie nicht sofort verwendet wird.
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