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Die Back- и Konditoreianlage
Portionsgewicht max:
3000 g
Bei großen Produktionsmengen von kugelförmigen Teiglingen ist es möglich, die Produktionslinie mit dem Rundungsmodul RheoPan® RotaBall zu ergänzen. Die exzentrische Bewegung dieser Teigausrundung und die verfügbaren Einstellungen zur Regulierung der Druckkraft ermöglichen das Runden von Teigrohlingen ohne Belastung für den Teig, insbesondere für Teig mit hoher Luftfeuchtigkeit. Das Gewicht der Teiglinge liegt zwischen 200 und 3000 Gramm. Produktionskapazität 1.500 Teige pro Stunde (für höhere Kapazitäten kann der zweite RheoPan® RotaBall-Teigverteiler parallel in das Produktionsset integriert werden. Der RheoPan® RotaBall lässt sich dank der Umgehungsrundungsoption perfekt in das RheoPan®-System integrieren, sodass Sie direkt vom RheoPan®-Teigteiler aus arbeiten können Präzision auf der Teignähmaschine RheoPan® Armor HV für Teiglinge, die nicht gerundet werden müssen.
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