Autoteigmahlen Merand Tregor Tradition

Das Modell Tregor Tradition verfügt über die gleichen technischen Eigenschaften wie die Tregor PPR-Teigversiegelung, zusätzlich zu 2 exklusiven patentierten Systemen: Alvéo + et Pointop. Das Alvéo + Rollsystem ermöglicht es Ihnen, Formergebnisse zu erzielen, die das manuelle Formen exakt wiederholen, um die poröse Struktur für Teige mit hoher Luftfeuchtigkeit nach längerem Gärprozess zu erhalten. Mit dem Pointop-System können Sie automatisch Baguettes mit spitzen Enden formen. In wenigen Sekunden läuft die Teigzubereitung zwischen zwei Formbändern einer Teigfüllmaschine zum Formen von Teigstücken mit spitzen Enden.