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Die Back- и Konditoreianlage
Die halbindustrielle Teigfüllmaschine 3Form kann ungefähr 1800 Baguettes oder andere Brotproduktionseinheiten oder 6000 Brötchen pro Stunde produzieren. Es erlaubt Ihnen, die Teigstücke gleichmäßig zu strecken und trägt durch das schrittweise 3-stufige Formen auch dazu bei, eine hohe Teigqualität aufrechtzuerhalten. Dank des patentierten RollsCoup-Systems können Sie Baguettes auch in 2, 3 oder 4 Stücke und Rollen schneiden. Diese Maschine schneidet Baguettes, die sich noch in der Formmaschine befinden, um die Bildung von Rissen zu vermeiden. Darüber hinaus hinterlässt das automatische Brötchenschneidesystem von RollsCoup keinen Abfall, wodurch unnötiger Teigverlust vermieden und der Produktionsprozess vereinfacht wird.
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