Paraffiner halbautomatisch G6-OP4-A

Paraffiner deckt die Köpfe aller Hartkäsesorten mit Paraffin- oder Schrumpffolien ab, mit Ausnahme von Schweizer Käsesorten. Arbeitsprinzip Beim Beschichten von Käseköpfen mit Paraffin werden diese auf einen beweglichen Rahmen gelegt, der in eine im Bad auf Betriebstemperatur erhitzte Paraffinlegierung eingelassen wird. Nach dem Anheben des Rahmens gefriert das Paraffin, die behandelten Köpfe werden entfernt, neue Köpfe werden am Rahmen installiert und der Zyklus wird wiederholt. Wenn Käse mit einer Schrumpffolie überzogen wird, werden die Käseköpfe in eine Folie eingeschweißt und auf einen beweglichen Rahmen gelegt. Ein Rahmen mit Käseköpfen wird in ein heißes Wasserbad abgesenkt, unter dessen Einwirkung ein Schrumpffilm dicht um den Käsekopf gelegt wird. Die Arbeit kann sowohl im manuellen als auch im automatischen Modus ausgeführt werden. Badinhalt m³ 0, 2 Masse der beladenen Paraffinlegierung kg 130 Schmelzzeit der Paraffinlegierung auf Arbeitstemperatur, nicht mehr als 2 Untere Grenze der Arbeitstemperaturen der Paraffinlegierung ºС 80 Obere Grenze der Arbeitstemperaturen der Paraffinlegierung ºС 150 Dauer des Wachszyklus von 12 ... 18 Installierte Leistung der elektrischen Heizung Elemente kW 9, 6 Installierte Leistung des Antriebselektromotors kW 0, 55