Hackfleischmischer

Es ist zum Mischen von Hackfleisch mit unterschiedlichem Mahlgrad mit allen im Rezept und im technologischen Verfahren zur Herstellung von Wurst vorgesehenen Bestandteilen sowie von Fleisch in Stücken bis zu 0,5 kg mit Salz und anderen Lebensmitteln in fleischverarbeitenden Betrieben und zur Herstellung von Wurstkäse vorgesehen. Die Mischeinheiten sind zum einfachen und schnellen Reinigen der Schüssel schnell abnehmbar. Durch vertikales Be- und Entladen über Schrauben ist die Maschine einfach zu bedienen. Mit geringen Abmessungen und geringem Gewicht ermöglicht die Maschine ein qualitativ hochwertiges Mischen einer relativ großen Menge Hackfleisch. Die Knetschüssel ist mit einem Deckel und zwei Schnecken ausgestattet, wobei die Schnecken von einzelnen Getrieben gedreht werden. Der Bediener führt den technologischen Hauptprozess mit manueller Steuerung aus. Mit dem Produkt in Berührung kommende Teile und Baugruppen sowie die Auskleidung bestehen aus Edelstahl. Die Sicherheit des Bedieners wird durch ein Schließsystem gewährleistet.