Carrageenan Marine®87
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Branche wählen:
Stöffe für Nahrungsmittelindustrie
Bedingung:
Neu
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тел.: +7 495 980-25-18,
8 800 700-33-50
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Carrageenan Marine®87 ist ein speziell entwickeltes Produkt auf der Basis von raffinierten Carrageenanen, das zur Texturierung von Milchgetränken entwickelt wurde. Es ist ein Stabilisierungsmittel für Milchshakes, Schokoladenmilch, schafft eine Gleichmäßigkeit der Suspension von Kakaopartikeln, verhindert die Sedimentation von festen Partikeln. Es wird mit trockenen Zutaten bei einer Temperatur von 10 ° C in die zubereitete Milch gegeben. Widersteht der Verarbeitung bei hohen Temperaturen. Empfohlene Dosierung: 0,025 - 0,030%
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