Die Maschine ist für die automatische Verarbeitung von Makrelen (und Fischen ähnlicher Form) verschiedener Größen ausgelegt. Die Möglichkeit, das Schneidmesser einzustellen, und das Vorhandensein eines automatischen Sensors zur Kontrolle der Größe des Fisches ermöglichen es, am Ausgang ein qualitativ hochwertiges Produkt zu erhalten. Für die Bedienung der Maschine ist kein hochqualifiziertes Personal erforderlich.
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