Offene Fritteuse Henny Penny PFE 500 Computron 8000 (USA)

Profi-Fritteuse Henny Penny PFE 500 Computron 8000 (USA) in ausgezeichnetem, nahezu einwandfreiem Zustand. Fritteusentyp - Unter Druck! Es wurde ein wenig ausgenutzt. Das Volumen des Bades beträgt 22 Liter. Es wird verwendet, um eine breite Palette von Gerichten in einer großen Menge heißem Öl oder Fett zuzubereiten. Mit Druck können Sie bei niedrigeren Temperaturen kochen und die Garzeit verkürzen. Überdruck in der Größenordnung von 1 atm. Verhindert das Eindringen von Öl in das Produkt. Ein integriertes Filtersystem verlängert die Lebensdauer des Öls. Der Dampf wird aufgefangen und oben direkt durch das Rohr gezogen. Dadurch dringen weniger Fettfilme und Gerüche in den Handelssaal und die umliegenden Räumlichkeiten ein. Minimales Kochen-Kochen. Ein Kondensatablaufkanal am Boden des Deckels verhindert, dass beim Öffnen des Deckels Kondenswasser in das heiße Öl gelangt. Zum Lieferumfang gehören ein Rahmen auf Rädern, eine Vorrichtung zum Anschließen eines Schlauchs, ein offener Korb. Installationsboden Anschluss-380 V