Alco Teigmaschine Typ ADT

Die Alco-Maschine zum Auftragen von Tempura (Teig) auf das Produkt, Typ ADT, ist eine Mehrzweckmaschine. Besonders geeignet zum Auftragen auf Medien, die nicht durch Pumpen gepumpt werden können, z. B. dickflüssige Paniermassen, Tempura und Marinaden. Das Produkt durchläuft unter Verwendung des oberen und unteren Förderbands ein Bad mit flüssiger Panade oder Marinade. Paniermedien werden bei dieser Technologie nicht gepumpt und bleiben daher intakt. Damit überschüssiges Brotmaterial nicht auf die nächste Maschine fällt, ist das Gerät mit einem separaten Rotationsentladeförderer ausgestattet. Um die Temperatur des Tempuras einzustellen, ist das Gerät mit einem Überschussschneider ausgestattet, der überschüssiges Paniermaterial über und unter dem Produkt entfernt (abbläst). Die Geschwindigkeit des gesamten Förderbandsystems ist über einen Frequenzumrichter stufenlos einstellbar. Installation ist für Hygiene sehr bequem. Es müssen keine Maschinenteile entfernt werden, um die Maschine zu reinigen. Das obere Förderband sowie die Zuführ- und Entladeförderer können ohne Verwendung von Hilfswerkzeugen mit dem Rotationssystem in die Hygieneposition gekippt werden.