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Die Back- и Konditoreianlage
Weitere Informationen:
+7 (495) 234-00-33
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Maße (BxTxH) max, mm:
Длина: 600 мм Ширина: 612 мм Высота: 900 мм
Kapazität: 8 Backbleche 442x325 mm Abstand zwischen den Ebenen: 75 mm Professionelle kompakte, zuverlässige und benutzerfreundliche Geräte ermöglichen ein schnelles und qualitativ hochwertiges Proofing von Teigstücken für Betriebe mit verschiedenen Produktionsvolumen. Die Befeuchtung erfolgt durch Verdunstung von Wasser, das mit einem speziellen Behälter am Boden der Arbeitskammer gefüllt ist. Das Bedienfeld befindet sich hinter der Vitrinentür. Maximale Arbeitstemperatur + 60 ° C Das Gehäuse, die Arbeitskammer und die Führungen bestehen aus Edelstahl AISI 304. Die Flügeltüren bestehen aus Glas. Proofer können als Träger für Apach-Konvektionsöfen verwendet werden.
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