Mischerantrieb MECNOSUD IM38D (Italien)

Mecnosud Subcompact-Teigmischer wurden für den industriellen Einsatz in kleinen und mittleren Unternehmen entwickelt. Sie werden in erster Linie für die Verarbeitung von Brotteig verwendet, können aber auch zum Kneten von Hefe- und Gebäckteigen aller Art verwendet werden (mit Ausnahme von Teigen mit einem Feuchtigkeitsgehalt von weniger als 40%). Abhängig von der Version und dem Volumen der Schüssel ist der Mischer mit einem oder zwei Motoren ausgestattet - dem Hauptmotor mit Spiraldrehung und dem Motor mit Schüsseldrehung. Die Schüssel, der Knetkörper, der Schutzgitter und die Mittelabschaltung bestehen aus Edelstahl. Teigmischer zeichnen sich durch erhöhte Zuverlässigkeit und Haltbarkeit aus, da Teile mit erhöhter Festigkeit verwendet werden. Außerdem haben die Antriebe der Teigmischer keine Kunststoffteile, was sie im Vergleich zu Analoga unterscheidet. Es gibt eine Reihe von Teigmischermodellen, die sich in Leistung, Schüsselvolumen (von 7 bis 75 Liter) und Ausführung unterscheiden