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Die Back- и Konditoreianlage
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Die Überziehmaschine ist zum Ausgießen von Süßwaren (Waffeln, Kekskuchen, Lebkuchen, Gelee) mit flüssiger Schokolade oder Schokoladenglasur bestimmt. Das Prinzip des Erhitzens der Glasur ist ein Wasserbad. Die Standardüberziehmaschine bietet die folgenden technologischen Arbeitsschritte: Die Installation zusätzlicher Ausrüstung an der Maschine ermöglicht das Dekorieren von Produkten mit einer dünnen Schokoladenschicht (Dekoration).
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