Pasteurisierer Dominioni PAST100

Vorrichtung zur hydrothermalen Verarbeitung von gefüllten Teigwaren, die zur Erhöhung der Haltbarkeit eines frischen Produkts erforderlich ist. Pasteurisierung tritt auf, wenn ein Produkt während eines Zeitraums, der vom Format des Produkts abhängt, mit Dampf durch eine Kammer geleitet wird; Infolgedessen wird die mikrobiologische Kontamination des Produkts verringert. Die Struktur und der Förderer bestehen vollständig aus Edelstahl. Das Gerät benötigt keine routinemäßige Wartung. Die hohe Qualität der verwendeten Materialien, fortschrittliche Technologien und bewährte Schutzmechanismen gemäß den EWG-Normen garantieren die Praktikabilität und Sicherheit der Maschine.