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Die Back- и Konditoreianlage
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Nicht gewählt
Maße (BxTxH) max, mm:
485х485х785
Der von "SEMZ" hergestellte Wasserdosiertank BV ist für die Zubereitung von heißem Wasser in einem bestimmten Volumen und dessen anschließende Dosierung in bestimmten Portionen vorgesehen. Wasser wird durch Heizelemente (Modelle mit dem Index "E") oder Dampf (Modelle mit dem Index "P") erwärmt. Die Dosierung erfolgt auf einer Skala an der Außenseite des Tanks. Die Tanks sind für den Einsatz in kleinen Bäckereien und Konditoreien vorgesehen, in denen Chargenteig verwendet und Halbzeuge hergestellt werden.
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