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Ein wichtiger Bestandteil des technologischen Prozesses zur Herstellung hochwertiger Würste ist die Rohstoffgewinnung. Der manuelle Vorgang des Zuschneidens ist mühsam und erfordert die Einbeziehung hochqualifizierter Fachkräfte. Um den Zuschnitt zu vereinfachen, die Kosten zu senken und die gewonnenen Rohstoffe zu standardisieren, hat MODERNPACK die SEPAmatic-Reihe mechanischer Abscheider entwickelt.

Viskase wurde 1925 in Chicago, Illinois, gegründet. und wurde ursprünglich Visking genannt. Zu dieser Zeit entwickelte und führte das Unternehmen seine erste künstliche Hülle aus regenerierter Cellulose ein. Dieses Produkt war ein revolutionärer Schritt in der fleischverarbeitenden Industrie, der zu einer starken Steigerung der Produktivität und Effizienz bei der Herstellung von verzehrfertigen Fleischprodukten beitrug. Derzeit konzentriert sich Viskase weiterhin...