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Viskase wurde 1925 in Chicago, Illinois, gegründet. und wurde ursprünglich Visking genannt. Zu dieser Zeit entwickelte und führte das Unternehmen seine erste künstliche Hülle aus regenerierter Cellulose ein. Dieses Produkt war ein revolutionärer Schritt in der fleischverarbeitenden Industrie, der zu einer starken Steigerung der Produktivität und Effizienz bei der Herstellung von verzehrfertigen Fleischprodukten beitrug. Derzeit konzentriert sich Viskase weiterhin auf Innovation und bietet neue Produkte, neue Konzepte und die Anpassung von Produkten an die Bedürfnisse seiner Kunden.