Zum Glasieren von Muschelfleisch. Die Verglasung erfolgt durch Eintauchen oder Besprühen mit Wasser. Wasserkühlung mit autarken Kühlgeräten oder direkt ab Werk geliefertem Wasser. - die Möglichkeit, Wasser für seine Verwendung zu recyceln; - Füllsystem mit Gewichtskontrolle; - einstellbares und umprogrammierbares System; - Möglichkeit, Daten auf einen Computer zu exportieren.
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