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Die Back- и Konditoreianlage
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Производство РФ
Das Glasieren von Süßwaren erfolgt in mehreren Schritten: Zuerst werden sie mit einer Glasiermaschine gleichmäßig mit einer Glasur überzogen, dann wird bei Bedarf ein Muster auf die bereits glasierte Oberfläche aufgebracht, wonach die Produkte in einem speziellen Kühltunnel gekühlt werden. Darüber hinaus besteht die Verglasungseinrichtung aus einem Transportband, einem Aufnahmetisch, mehreren Kühlstrecken und einem Bedienpult. Die Konfiguration kann je nach den Anforderungen einer bestimmten Produktion variieren. Kekse, Lebkuchen, Marshmallows, Marmeladen, Pastillen, Waffeln und viele andere Süßwaren, glasiert mit Schokolade, Karamell oder einem anderen Zuckerguss, haben nicht nur einen besseren Geschmack, sondern auch eine höhere Attraktivität für die Kunden. Und der Schlüssel zu einer glatten, schönen und gleichmäßigen Beschichtung sind hochwertige Verglasungsgeräte. Die Ausstattung umfasst eine breite Palette von Geräten, die von Überziehmaschinen bis hin zu Dekoriergeräten reichen. Sie ermöglichen das Aufbringen von Wellen oder anderen Mustern auf die Oberfläche bereits glasierter Produkte und enden mit Kühltunneln, die zum Kühlen fertiger Produkte ausgelegt sind.
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