Печь конвекционная электрическая ZANOLLI PLANET 8E/MC

Planet конвекционная печь , идеально подходящая для малых и средних производств, подходит для выпечки любого вида продуктов, таких как бисквиты , круассаны, пирожные с вареньем, малого или среднего размера хлеб, и т.д.
Максимальная температура: 300 0С
Вместимость: 8 противней 400х600 мм
Площадь пекарской камеры: 1, 92 m2
Дверь камеры закаленного стекла .
Панель управления позволяет управлять функциями температуры , мощности, испарения , временем выпечки и включением света.
Цикл выпечки можно разделить на три основных этапа : внутри каждой стадии есть возможность изменить время выпечки .
Возможность записать 20 программ выпечки .
Установленные температура, время выпечки , мощность нагрева и увлажнения четко визуализируется на дисплее.
Приготовление осуществляется с помощью потока горячего воздуха, который вдувается в хлебопекарный блок с помощью вентилятора через различные отверстия, расположенные на боковых панелях. Поток воздуха обеспечивает почти равномерное распределение тепла и равномерное выпекание продукта. Благодаря этой системе конвекции можно сократить время приготовления и снизить температуры выпечки (что способствует экономии энергии).
В комплекте парогенератор: он генерирует пар в пекарской камере для того, чтобы достичь необходимый процент влажности для выпечки.