• 15 十月 2016, номер: 23796

Печь конвекционная электрическая ZANOLLI PLANET 8E/MC

选择行业: 面包制作和糖果设备 
状态: 新的 
更多信息: Tel. +39 045 8581500 Fax +39 045 8581455 italia@zanolli.it assistenzatecnica@zanolli.it export@zanolli.it  
额定功率: 12.5 kW
类型: 电力 
托盘的数量,最大值:
温度,最大: 300 °C
外形尺寸 (宽度x深度x高度) 最大, 毫米: Длина: 800 мм Ширина: 1300 мм Высота: 1080 мм 
重量: 180 kg
Planet конвекционная печь , идеально подходящая для малых и средних производств, подходит для выпечки любого вида продуктов, таких как бисквиты , круассаны, пирожные с вареньем, малого или среднего размера хлеб, и т.д.
Максимальная температура: 300 0С
Вместимость: 8 противней 400х600 мм
Площадь пекарской камеры: 1, 92 m2
Дверь камеры закаленного стекла .
Панель управления позволяет управлять функциями температуры , мощности, испарения , временем выпечки и включением света.
Цикл выпечки можно разделить на три основных этапа : внутри каждой стадии есть возможность изменить время выпечки .
Возможность записать 20 программ выпечки .
Установленные температура, время выпечки , мощность нагрева и увлажнения четко визуализируется на дисплее.
Приготовление осуществляется с помощью потока горячего воздуха, который вдувается в хлебопекарный блок с помощью вентилятора через различные отверстия, расположенные на боковых панелях. Поток воздуха обеспечивает почти равномерное распределение тепла и равномерное выпекание продукта. Благодаря этой системе конвекции можно сократить время приготовления и снизить температуры выпечки (что способствует экономии энергии).
В комплекте парогенератор: он генерирует пар в пекарской камере для того, чтобы достичь необходимый процент влажности для выпечки.
请联系公告作者
менеджер
发表评论
0
发表评论前请先 注册 或者 登陆账户.

商标品牌

Zanolli

Итальянский производитель Zanolli с 1952 года создаёт печи и специализированные у...

公告
今日访问量 1